普通五仁月饼馅料的制作——临沂民乐食品有限公司

现在市面上的月饼种类繁多，其中五仁馅料是比较经典的一种馅料，那么，这种馅料应该怎么制作呢？
  用料：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁各100克，冰糖50克，白糖350克，猪油150克，青红丝50克（没有可不放）熟面粉100克。
  制法： 
  1、将花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分别烤熟。
  2、将烤熟的花生仁、核桃仁与冰糖分别擀碎。
  3、将擀好的花生仁、核桃仁与冰糖同瓜子仁、松子仁、芝麻仁、白糖、猪油、青红丝、熟面粉和在一起，揉搓均匀即可。