新闻中心-临沂民乐食品有限公司

月饼馅料的由来及分类——临沂民乐食品有限公司

2021-07-05 09:35:06

月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节...

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加工莲蓉月饼馅料的操作要点——临沂民乐食品有限公司

2021-07-05 09:32:32

食品馅料是一类食品原料，是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，采用加热、杀菌、包装等工艺加工而成的产品。食品...

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水果馅的月饼是用什么做出来的——临沂民乐食品有限公司

2021-06-23 09:27:22

1、哈密瓜尽量切小块，用纱布裹去多余的水分留用。冬瓜同样切小块，煮熟去多余的水分，渣留用2、榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮3、水分渐渐减少时要不间断...

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评判好“馅料”的标准——临沂民乐食品有限公司

2021-06-23 09:26:43

好月饼，就要用好馅料。馅料是月饼中占比较多的一个原料，馅料的好坏如何判定？下面月饼馅料厂家来给讲解下评判好“馅料”的标准。1.馅料的色泽：绿豆馅为例，做出来如果...

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市面上做月饼常用的三种面粉简析——临沂民乐食品有限公司

2021-06-23 09:25:49

一说起月饼大家想到的就是中秋节，因为现在饮食的多样话所以月饼馅的种类越来越多，样式也越来多，不一样的面粉做出来的月饼味道口感也是不一样的。那下面月饼馅料厂家就来...

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月饼制作常用的红豆沙三种家常制作方法——临沂民乐食品有限公司

2021-06-23 09:24:53

月饼制作常用的馅料有很多，其中红豆沙是比较常见的，而对于这种馅料的制作，常用的家常制作方法有三种，分别是：一、红豆浸泡一夜，用电炖锅炖5小时，至红豆熟；炖熟的...

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普通五仁月饼馅料的制作——临沂民乐食品有限公司

2021-06-23 09:23:19

现在市面上的月饼种类繁多，其中五仁馅料是比较经典的一种馅料，那么，这种馅料应该怎么制作呢？用料：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁各100克，冰糖50克，白...

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月饼馅料的制陷工艺介绍——临沂民乐食品有限公司

2021-06-23 09:22:23

月饼馅料厂家的相关人士讲，好的馅料的获得除原料选择外，还在于其独特的制馅工艺。馅料作为一种固态混合物，所含有的干固物被分散为非常细小和光滑的质粒时，才体现出细腻...

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莲蓉月饼馅料的制作要点——临沂民乐食品有限公司

2021-06-23 09:21:07

民乐月饼馅料的种类有很多，莲蓉馅料就是其中的一种，不过，这种馅料在制作时，有以下几点是需要注意的：1.选用卫生干净、色泽正常、无异味、无霉变的千莲子为加工原料。...

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